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　　提起趙吉軍，在很多創(chuàng)業(yè)者中并不陌生，尤其是在西點(diǎn)面包行業(yè)。他創(chuàng)辦的西安食品工程高級(jí)技工學(xué)校不僅為很多烘焙企業(yè)輸送了人才，更讓不少來(lái)自農(nóng)村的務(wù)工人員謀得一份體面又高薪的職業(yè)。

　　2022年，他被授予陜西省勞動(dòng)模范。面對(duì)榮譽(yù)，他說(shuō)：“授人以魚(yú)，不如授人以漁。希望通過(guò)技能改變更多貧困家庭孩子的命運(yùn)。”

　　走出大山學(xué)手藝

　　趙吉軍是一名70后，老家在陜南旬陽(yáng)市，因?yàn)榧揖池毢�，初中剛畢業(yè)他便帶著借來(lái)的50元錢和村里人一起外出打工。因沒(méi)有文憑，只能靠體力賺錢。

　　一次偶然的機(jī)會(huì)，他和一家食品廠的面點(diǎn)師傅閑聊時(shí)，得知做面包師月收入2000多元。“我那時(shí)蹬三輪車一個(gè)月就一兩百塊，人家一個(gè)月工資就頂我一年。”趙吉軍感慨道，有技術(shù)才能賺到錢!在他不斷央求下，老板幫他找了一家食品廠學(xué)技術(shù)，但要求他從清潔工做起。就這樣，他入了食品這一行。

　　1994年，一家外商獨(dú)資企業(yè)招工，趙吉軍去應(yīng)聘，不想當(dāng)場(chǎng)被拒絕。心有不甘，第二天他再次去應(yīng)聘，不過(guò)他這次選擇保潔員的崗位�；蛟S是骨子里這份執(zhí)著，最終被留了下來(lái)。從保潔員干起，每天他最早到崗，最后一個(gè)離開(kāi)，別人一小時(shí)干完的活，他通常半小時(shí)保質(zhì)保量完成，節(jié)省下來(lái)的時(shí)間，就偷偷看面包師傅干活，尋找各種可以練習(xí)的機(jī)會(huì)……很快他被調(diào)去給師傅打下手，然后獨(dú)立操作。就這樣，從一名保潔員到生產(chǎn)廠長(zhǎng)，他只用了8個(gè)月。

　　敏銳洞察搞創(chuàng)業(yè)

　　1997年，趙吉軍開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，通過(guò)開(kāi)面包店掙到第一桶金。在經(jīng)營(yíng)中，趙吉軍發(fā)現(xiàn)，一邊是烘焙行業(yè)十分缺人，另一邊卻是大量農(nóng)民工都從事繁重的體力勞動(dòng)，他萌發(fā)出辦培訓(xùn)班的想法。

　　心中有夢(mèng)想，就要努力去實(shí)現(xiàn)。他一趟趟奔走，終于在2000年?duì)幦×藘砷g教室。有了地方還要有人來(lái)才行。趙吉軍背著宣傳單，坐著長(zhǎng)途車到處跑，為節(jié)省開(kāi)支，經(jīng)常晚上睡在車站長(zhǎng)椅，有時(shí)一天就吃一個(gè)饃，就這樣，一家一家走、一家一家說(shuō)，來(lái)學(xué)技術(shù)的人越來(lái)越多。烘焙學(xué)校從一個(gè)20平方米的培訓(xùn)班發(fā)展為占地2萬(wàn)余平方米的專業(yè)烘焙技術(shù)學(xué)校。先后為企業(yè)攻克技術(shù)難關(guān)，革新技術(shù)達(dá)50余項(xiàng)，研發(fā)成果被廣泛推廣，累計(jì)為學(xué)校和服務(wù)企業(yè)創(chuàng)收近千萬(wàn)元。

　　為使陜西省高技能人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)能與世界接軌，2018年，他根據(jù)世賽標(biāo)準(zhǔn)要求，建設(shè)了陜西省首個(gè)世界技能大賽烘焙項(xiàng)目陜西省集訓(xùn)基地及賽點(diǎn)，并成功承辦了第45、46屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目陜西省選拔賽。

　　回饋社會(huì)育人才

　　“得到社會(huì)的幫助，我理應(yīng)有所回報(bào)。”趙吉軍說(shuō)。

　　2004年，西安市開(kāi)始大范圍拆除城中村。趙吉軍主動(dòng)和相關(guān)部門聯(lián)系，免費(fèi)給失地農(nóng)民提供技術(shù)培訓(xùn)。從創(chuàng)辦培訓(xùn)班至今，累計(jì)培訓(xùn)人員超過(guò)15萬(wàn)人次，其中農(nóng)民工超過(guò)10萬(wàn)人次，他開(kāi)創(chuàng)的工作場(chǎng)景式教學(xué)和訂單式培養(yǎng)模式，得到各級(jí)管理部門的認(rèn)可和贊揚(yáng)。

　　一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。近年來(lái)，趙吉軍技能大師工作室?guī)��?66名，培養(yǎng)技師、高級(jí)技師66名，高級(jí)工312名。他培養(yǎng)的師生中，1人獲評(píng)全國(guó)技術(shù)能手，24人獲評(píng)陜西省技術(shù)能手，2名選手在第七屆世界面包大賽全國(guó)選拔賽奪得第三名;6人包攬第45、46屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目省賽前三名;3名選手代表陜西參加全國(guó)大賽，為行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)了大批創(chuàng)新型人才。

　　趙吉軍計(jì)劃，在培養(yǎng)緊缺型高技能人才的同時(shí)，帶動(dòng)孵化創(chuàng)業(yè)和就業(yè)，促進(jìn)行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，同時(shí)通過(guò)技能幫扶促使更多的家庭實(shí)現(xiàn)真正意義的穩(wěn)定脫貧。

　　本報(bào)記者 郝佳偉